Сами кусочки сыра сделаны из апельсинового бельгийского шоколада премиального качества с добавлением настоящего шоколада внутри и снаружи, отчего и получается насыщенный и яркий вкус. Подчеркивает всю изысканность десерта взрывная карамель, которая лопается во рту при дегустации пармезана.