Популярный во всем мире японский десерт моти делается из истолчённого в пасту клейкого риса мотигомэ, который имеет сладковатый вкус. Лимон сорта "Санбокан", который используется для приготовления этих моти, - японский цитрус, который относится к виду сладкого лимона. Очень популярен в Японии и выращивается там в промышленных масштабах. Квалифицируется как гибрид помело и мандарина. Сладкий на вкус с легким цитрусовым ароматом.