В этом соусе прекрасно всё! Пюре манго отлично подчёркивает фруктовую сладость перца Бхут джолокия. Индийское происхождение перца помогает почувствовать куркума и морская соль. Острота «перца-призрака» приходит постепенно, забирает язык и волнами пульсирует на всей поверхности. Отлично подойдёт к рыбе и креветкам. Вкус мяса птицы станет ярче с этим соусом. Острота 30 000 SHU.